Speisekarte

Das Restaurant der Willa Berlińska serviert polnische Küche aus regionalen Zutaten. Unten finden Sie die aktuelle Speisekarte.

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Vorspeisen

GRÜNE BOHNEN

49 PLN180 g

Café-de-Paris-Sauce, rote Johannisbeere, knuspriges Panko, Bursztyn-Käse, Kräuter

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GlutenMilchSchalenfrüchte

MARINIERTE MEERFORELLE
VOM HOF IN ZIELENICA

55 PLN180 g

Lauchcreme, Nuss-Crunch mit gereiftem Käse, Kuhmilchquark mit Zitrone, Wildkräuter, eingelegte Zwiebel

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FischMilchSchalenfrüchte

TATAR Z POLĘDWICY WOŁOWEJ

69 PLN200 g

Tomatencreme, Schalotte, Schnittlauch, Hähnchenhaut-Chips, Brot aus unserer Bäckerei, hausgemachte Butter mit Crème fraîche und Maldon-Salz*

Möglichkeit, das Gericht mit Kaviar zu verfeinern — 10 g / 49 zł

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GlutenEierMilchSenf

SUPPEN

LITAUISCHE KALTSCHALE

34 PLN300ml

Rote-Bete-Sorbet, Landgurke, Dillöl, Forellenrogen vom Gut Zielenica

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FischMilch

PERLHUHN-SUPPE

32 PLN300ml

Hausgemachte Nudeln, geschmorte Zwiebel, Liebstöckelöl, Karotten

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GlutenEierSellerie

KREM SZCZAWIOWY

36 PLN300ml

weiches Ei, Sahne mit Meerrettich, Kartoffelpüree, Graue Renette, Dill, geräucherter Chip

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GlutenEierMilch

ZUPA RAKOWA

49 PLN300ml

Krokette mit Krebsschwänzen, Himbeertomatenschaum, Dill

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GlutenKrebstiereEierMilchSellerie

DANIA GŁÓWNE

STÖÖR VON ANTONIUS

95 PLN280 g

grünes Gemüse, Linsen, Beurre blanc, Forellenroggen, schwarze Zitrone, Schnittlauch

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FischMilch

KOTLET Z SIEKANEJ CIELĘCINY

85 PLN320 g

Mark-Demi-Glace, eingelegte Gurke, Wildbrokkoli, Kartoffelpüree mit Crème fraîche, Kräuter

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GlutenEierMilchSellerie

CONFITIERTE ENTENKEULE

72 PLN310 g

Rotkohl, Apfel mit Majoran, Kirschgel, Entenjus, Hefekloß

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GlutenMilch

RINDERFILETSTEAK VON GROßPOLNISCHEN WEIDEN
21 TAGE NASCHREIFUNG

149 PLN340 g

Pffefersauce, dünne Pommes frites, Stracciatella von Kosiński, confierter Lauch, Yuzu-Gel, Kräuter

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Milch

TRÜFFEL-KOPYTKA

55 PLN280 g

Pfifferlinge in Rahm, Saubohnen, Knusper-Speck, Comté, Schnittlauch*

vegetarische Option möglich

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GlutenEierMilchSchalenfrüchte

DESERY

BABA RUMOWA

34 PLN180 g

Mascarponecreme, geröstete Mandeln, Orange, Melisse

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GlutenEierMilch

CIASTO CZEKOLADOWE

34 PLN180 g

Sanddorn-Eis, kandierte Orange, gesalzene Pistazien, Chantilly

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GlutenEierMilchSchalenfrüchte

GESTÜRZTER APFELKUCHEN

32 PLN180 g

Boskoop-Apfel, Bourbon-Vanille, Sauerrahmeis, Himbeere, Akazienhonig, Maldon-Salz

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GlutenMilch

CHAMPAGNE BRUT ROSE

CHAMPAGNE BRUT ROSE

480 PLN0,75 l

ANTONIUS KAVIAR 30 G

Wir bieten frischen, unpasteurisierten Spitzenkaviar des renommierten Herstellers Antonius Caviar. Sein außergewöhnlicher Geschmack ist das Ergebnis traditioneller Zubereitungsmethoden und der Stöierzucht in den reinen Gewässern von Warmia. Der Kaviar wird aus dem Rogen des Russischen Störs (Acipenser gueldenstaedtii) und des Sibirischen Störs (Acipenser baerii) gewonnen, ausschließlich von gesunden, geschlechtsreifen Weibchen im Alter von 8 bis 10 Jahren. So können wir Ihnen ein Produkt von raffiniertem Geschmack und höchster Qualität anbieten.

SYBERIAN 5*

279 PLN

BLINIS 150 G / CRÈME FRAÎCHE

OSCIETRA 5*

329 PLN

BLINIS 150 G / CRÈME FRAÎCHE

KAWA

Espresso Tonic

21 PLN

Espresso Macchiato

15 PLN

Espresso

14 PLN

Doppelter Espresso

18 PLN

Schwarzer Kaffee

14 PLN

Koffeinfreier Kaffee

15 PLN

Kaffee mit Milch

15 PLN

Caffè Latte

18 PLN

Cappuccino

17 PLN

Eiskaffee

15 PLN

Laktosefreie Milch

4 PLN

Pflanzenmilch

4 PLN

HERBATA

Grüntee mit Jasmin

17 PLN

Earl Grey schwarz mit Bergamotte

17 PLN

Upper Assam hochwertiger schwarzer Tee

17 PLN

Rooibos mit Orangennote

17 PLN

Früchtetee

17 PLN

Minztee

17 PLN

Kamillentee

17 PLN

KALTE GETRÄNKE

stilles Wasser cisowianka 0,7 l

16 PLN

stilles Wasser cisowianka 0,3 l

9 PLN

perlendes Wasser perlage 0,7 l

16 PLN

perlendes Wasser perlage 0.3 l

9 PLN

naturtrüber Orangensaft 250 ml

15 PLN

naturtrüber Apfelsaft 250 ml

15 PLN

saisonale Limonade 500 ml

25 PLN

coca-cola / cola zero / sprite 250 ml

12 PLN

WHISKY

Jack Daniels

22 PLN40 ml260 PLN0,7 l

Ballantines

19 PLN40 ml170 PLN0,7 l

DALMORE 12 YO

40 PLN40 ml750 PLN0,7 l

EDRADOUR 10 YO

30 PLN40 ml515 PLN0,7 l

FETTERCAIRN 12 YO

35 PLN40 ml570 PLN0,7 l

Wodka

Belvedere

35 PLN40 ml480 PLN0,7 l

Ostoya

25 PLN40 ml185 PLN0,7 l

J.A. Baczewski

18 PLN40 ml160 PLN0,7

WÓDKA ZIEMNIACZANA WILLOWA

15 PLN40 ml125 PLN0,5 l

WÓDKA PSZENICZNA WILLOWA

15 PLN40 ml145 PLN0,7 l

Gin

Saturday

19 PLN40 ml257 PLN0,7 l

Harmony 0-in 0%

42 PLN40 ml390 PLN0,7 l

DRINKI

Berlińska Malina

32 PLN

Gin / puree malina / sok z limonki / syrop z agawy

Polini/ APEROL Spritz

34 PLN

Polini / Aperol 0%/ wino musujące / woda gazowana / plastry pomarańczy

Porn Star Martini

39 PLN

wódka / syrop waniliowy / puree marakuja / sok z cytryny / prosecco

Whisky Sour

39 PLN

whisky / sok z cytryny / syrop cukrowy / płynne białko

willowe hugo

32 PLN

prosecco / nalewka biały bez / limonka / woda gazowana /

willowe negroni

32 PLN

campari / nalewka malina-chilli / syrop z rabarbaru

LAWENDOWY SEN

25 PLN

syrop lawendowy / prosecco

PIWO KRAFTOWE

Brauerei Bojanowo

20 PLN0,5 l

Brauerei Nepomucen

20 PLN0,5 l

* fragen Sie das Personal nach den verfügbaren Geschmacksrichtungen

HAUSSPEZIALITÄT

LIKÖRE

125 PLN0,5 L14 PLN40 ML

9-GESCHMACK-DEGUSTATION

95 PLN40 ML / 9 SHOTS

ein Geschmack, der Generationen verbindet

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