Меню
Ресторан Вілла Берлінська подає страви польської кухні з місцевих продуктів. Нижче ви знайдете актуальне меню.
Ceny zawierają podatek VAT. Prosimy o sygnalizowanie potrzeby wystawienia faktury VAT przed zamknięciem rachunku.
Закуски
СТРУЧКОВА КВАСОЛЯ
соус кафе де парі, червона смородина, хрустке панко, сир бурштин, трави
Показати алергени
МАРИНОВАНА КУМЖА
З ФЕРМИ В ЗЄЛЄНІЦІ
цибулевий крем, горіховий кранч з витриманим сиром, коров'ячий сир з лимоном, дикі трави, маринована цибуля
Показати алергени
ТАТАР З ЯЛОВИЧОЇ ВИРІЗКИ
томатний крем, шалот, зелена цибуля, чіпси з курячої шкірки, хліб з нашої пекарні, домашнє масло з crème fraîche та сіллю Maldon*
можливість збагатити страву ікрою — 10 g / 49 zł
Показати алергени
СУПИ
ЛИТОВСЬКИЙ ХОЛОДНИК
буряковий сорбет, польовий огірок, кропова олія, форелева ікра з ферми у Зеленіці
Показати алергени
БУЛЬЙОН З ПЕРІЛКИ
домашня локшина, печена цибуля, олія з любистку, морква
Показати алергени
КРЕМ-СУП ЩАВЕЛИЙ
м'яке яйце, сметана з хроном, картопляне пюре, сіра ренетка, кріп, копчений чіпс
Показати алергени
РАКОВИЙ СУП
крокет із раковими шийками, піна з малинових томатів, кріп
Показати алергени
ОСНОВНІ СТРАВИ
ОСЕТР ВІД ANTONIUS
зелені овочі, сочевица, соус бер блан, ікра форелі, чорний лимон, цибуля-шніт
Показати алергени
КОТЛЕТА З ПОДРІБНЕНОЇ ТЕЛЯТИНИ
демі-гляс з кістковим мозком, маринований огірок, дика броколі, картопляне пюре з крем-фреш, зелень
Показати алергени
КОНФІ З КАЧАЧОЇ НІЖКИ
червонокачанна капуста, яблуко з майораном, вишневий гель, качиний дюс, паровий кнедлик
Показати алергени
СТЕЙК З ЯЛОВИЧОЇ ВИРІЗКИ З ВЕЛИКОПОЛЬСЬКИХ ПАСОВИЩ
ВОЛОГЕ ВИЗРІВАННЯ 21 ДЕНЬ
перечний соус, тонка картопля фрі, страчателла від Kosińscy, конфі з молодої цибулі порей, гель юзу, зелень
Показати алергени
ТАКІ Ж ТРУФЕЛЬНІ КОПИТКА
лисички в сметані, боби, хрусткий бекон, сир комте, цибуля-шніт*
доступна вегетаріанська опція
Показати алергени
ДЕСЕРТИ
РОМОВА БАБА
крем маскарпоне, смажений мигдаль, апельсин, меліса
Показати алергени
ШОКОЛАДНИЙ ТОРТ
морозиво з обліпихи, цукати з апельсина, солоні фісташки, шантіє
Показати алергени
ЗАСИПНИЙ ЯБЛУЧНИЙ ПИРІГ
сіра ренета, бурбонська ваніль, морозиво зі сметани, малина, акацієвий мед, сіль Малдон
Показати алергени
CHAMPAGNE BRUT ROSE
CHAMPAGNE BRUT ROSE
ІКРА ANTONIUS 30 Г
Ми пропонуємо свіжу непастеризовану ікру найвищої якості від відомого виробника Antonius Caviar. Її винятковий смак є результатом традиційних методів приготування та розведення осетрових у чистих водах Вармії. Ікра виготовляється з ікри російського осетра (Acipenser gueldenstaedtii) та сибірського осетра (Acipenser baerii), яку отримують виключно від здорових зрілих самок віком 8–10 років. Завдяки цьому ми можемо запропонувати продукт вишуканого смаку та найвищої якості.
SYBERIAN 5*
МЛИНЦІ 150 Г / CRÈME FRAÎCHE
OSCIETRA 5*
МЛИНЦІ 150 Г / CRÈME FRAÎCHE
КАВА
Еспресо тонік
Еспресо макіато
Еспресо
Подвійне еспресо
Чорна кава
Кава без кофеїну
Кава з молоком
Кафе лате
Капучино
Кава глясе
Безлактозне молоко
Рослинне молоко
ЧАЙ
Зелений з жасмином
Чорний Ерл Грей з бергамотом
Високоякісний чорний Upper Assam
Ройбуш з апельсином
Фруктовий
М'ятний
Ромашковий
ХОЛОДНІ НАПОЇ
негазована вода cisowianka 0,7 л
негазована вода cisowianka 0,3 л
газована вода perlage 0,7 л
газована вода perlage 0.3 л
натуральний апельсиновый сік 250 мл
натуральний яблучний сік 250 мл
сезонний лимонад 500 мл
coca-cola / cola zero / sprite 250 мл
WHISKY
Jack Daniels
Ballantines
DALMORE 12 YO
EDRADOUR 10 YO
FETTERCAIRN 12 YO
Горілка
Belvedere
Ostoya
J.A. Baczewski
WÓDKA ZIEMNIACZANA WILLOWA
WÓDKA PSZENICZNA WILLOWA
Джин
Saturday
Harmony 0-in 0%
DRINKI
Berlińska Malina
джин / пюре з малини / сік лайма / сироп агави
Polini/ APEROL Spritz
Polini / Aperol 0%/ wino musujące / woda gazowana / plastry pomarańczy
Porn Star Martini
wódka / syrop waniliowy / puree marakuja / sok z cytryny / prosecco
Whisky Sour
whisky / sok z cytryny / syrop cukrowy / płynne białko
willowe hugo
prosecco / nalewka biały bez / limonka / woda gazowana /
willowe negroni
campari / nalewka malina-chilli / syrop z rabarbaru
LAWENDOWY SEN
syrop lawendowy / prosecco
КРАФТОВЕ ПИВО
Пивоварня Бояново
Пивоварня Непомуцен
* запитайте персонал про доступні смаки
ФІРМОВА СТРАВА
ЛІКЕРИ
ДЕГУСТАЦІЯ 9 СМАКІВ
смак, що об'єднує покоління